保育園栄養士の給料事情｜仕事内容や平均年収、働き方、やりがいを解説！

「保育園栄養士の給料って実際どれくらい？仕事内容や将来性は？」と疑問をお持ちのあなたへ。この記事では、保育園栄養士のリアルな給料事情を、平均年収や年齢・勤務先・都道府県別の年収比較を交えながら解説します。さらに、仕事内容の詳細や保育園栄養士ならではのやりがい、大変なところ、働き方、必要な資格、キャリアアップまで、将来の選択肢を考える上で知っておきたい情報を網羅しました。保育園栄養士の仕事探しをしている方、転職を考えている方は必見です。

1. 保育園栄養士の仕事内容

保育園栄養士の仕事内容は、保育園で働く子どもたちのために、栄養管理や食育を行うことです。乳幼児期は、心身ともに大きく成長する大切な時期であり、食生活の基礎を築く上でも重要な時期です。そのため、子どもたちの健康と成長を食事面からサポートする保育園栄養士は、重要な役割を担っています。

保育園栄養士の仕事は多岐に渡りますが、大きく分けると「給食に関する業務」と「食育に関する業務」の2つに分けられます。

1.1 具体的な仕事内容

1.1.1 給食関連する業務

給食関連の業務は、栄養価計算、献立作成、食材の発注、調理、盛り付け、食後の片付けなど、給食を提供するために必要な業務全般を行います。乳幼児期は、成長に合わせた栄養摂取が不可欠です。そのため、厚生労働省が定める「保育所における食事の提供ガイドライン」を参考にしながら、栄養バランスを考慮した献立を作成します。また、アレルギー対応も重要な業務です。アレルギーを持つ子どもたちのために、除去食や代替食を提供するだけでなく、誤食を防ぐための体制作りなども行います。

1.1.2 食育関連する業務

食育関連の業務では、子どもたちが食に対する正しい知識を身につけ、健全な食習慣を育めるように、様々な活動を行います。例えば、食に関する絵本を読んだり、野菜や果物を育てたり、クッキング保育を実施したりします。また、保護者に対して、家庭での食育に関するアドバイスを行うこともあります。食育を通して、子どもたちの心身の健康を育むだけでなく、食への関心を高め、豊かな食体験を提供することも保育園栄養士の大切な役割です。

1.2 必要なスキル

保育園栄養士として働く上で必要なスキルは以下の点が挙げられます。

1.2.1 アレルギーへの対応

食物アレルギーを持つ子どもが増加している近年、アレルギー対応は保育園栄養士にとって非常に重要なスキルです。アレルギーの原因となる食材を正確に把握し、除去食や代替食を提供するだけでなく、誤食を防ぐための体制作りや、保護者との連携など、細心の注意と配慮が必要です。アレルギー対応に関する知識や経験は、保育園栄養士として働く上で大きな強みとなります。

1.2.2 他の職種の方とのコミュニケーション

保育園栄養士は、保育士や調理師など、他の職種と連携して仕事を進める必要があり、円滑なコミュニケーションは欠かせません。例えば、子どもの好き嫌いなどの情報を保育士と共有したり、アレルギー対応について調理師と連携したりする場面があります。また、保護者に対して、子どもの食生活に関する相談に乗ったり、アドバイスを行ったりする機会もあるため、保護者とのコミュニケーションも重要です。相手の立場を理解し、丁寧な言葉遣いを心掛けるなど、良好な人間関係を築くことが大切です。

1.2.3 子供への適切な対応

保育園栄養士は、子どもたちと直接接する機会が多く、子どもへの適切な対応も求められます。子どもたちの年齢や発達段階に合わせた声かけやコミュニケーションを心掛けることが大切です。例えば、食事のマナーを教える際には、頭ごなしに叱るのではなく、優しく丁寧に指導する必要があります。また、子どもたちの好奇心を刺激し、楽しく食事ができるような雰囲気作りも大切です。

1.3 保育園栄養士と病院栄養士の違い

どちらも栄養士の資格を必要とする仕事ですが、仕事内容は大きく異なります。

項目	保育園栄養士	病院栄養士
主な仕事内容	保育園に通う園児に対する給食の献立作成・調理・栄養指導・食育など	入院患者に対する食事の献立作成・栄養指導・栄養管理など
対象者	主に健康な園児	病気や怪我で入院している患者
仕事内容の特色	子どもの発達段階に合わせた栄養指導や食育が中心	病気の治療を目的とした栄養管理が中心

保育園栄養士は、成長段階にある子どもたちに対して、栄養バランスのとれた食事を提供し、健やかな成長をサポートする役割を担います。一方、病院栄養士は、病気の治療を目的として、患者さんの病状や栄養状態に合わせた食事を提供し、栄養管理を行う役割を担います。

2. 保育園栄養士の給料事情

保育園栄養士の給料は、経験年数や勤務先、勤務地域などによって異なります。ここでは、具体的な給与水準や、給与に影響を与える要因について詳しく解説していきます。

2.1 平均年収

厚生労働省の「令和4年賃金構造基本統計調査」によると、保育園栄養士を含む「その他の社会福祉施設職員」の平均年収は、約400万円です。ただし、これはあくまで平均値であり、年齢や経験、役職、勤務先などによって大きく変動します。

2.2 年齢別の年収

一般的に、保育園栄養士の年収は年齢とともに上昇する傾向があります。これは、経験を積むことで、より高度な業務を任されるようになり、責任も増していくためです。具体的な年齢別の年収目安は以下の通りです。

年齢	年収目安
20代	300万円～350万円
30代	350万円～450万円
40代	400万円～500万円
50代～	450万円～

ただし、これはあくまで目安であり、勤務先や役職、残業時間などによって大きく変動する可能性があります。

2.3 勤務先別の年収

保育園栄養士の勤務先は、認可保育園、企業内保育園、病院など様々です。勤務先によって、給与水準や待遇は異なります。一般的には、以下のような傾向があります。

• 2.3.1 公立保育園 公務員に準ずる待遇となるため、給与水準は安定しており、福利厚生も充実しています。ただし、採用人数が限られているため、狭き門となる場合が多いです。
• 2.3.2 私立保育園 公立保育園に比べて給与水準は低い傾向にありますが、園によって待遇は様々です。近年では、待遇改善に取り組む保育園も増えています。
• 2.3.3 企業内保育園 企業の福利厚生の一環として設置されているため、給与水準は比較的高めです。また、残業が少なめであるなど、ワークライフバランスが取りやすい場合が多いです。
• 2.3.4 病院 病院に勤務する栄養士は、保育園栄養士と比較して専門性が高い業務を任されることが多いため、給与水準は高めです。

2.4 都道府県別の年収

保育園栄養士の給与は、勤務する都道府県によっても異なります。一般的に、都市部の方が給与水準が高い傾向があります。これは、都市部の方が物価や生活費が高いためです。厚生労働省の「令和4年賃金構造基本統計調査」によると、保育園栄養士を含む「その他の社会福祉施設職員」の平均年収が高い都道府県は、東京都、神奈川県、大阪府などです。

3. 保育園栄養士の働き方

保育園栄養士として働く場合、雇用形態や労働時間は勤務先によって異なります。ここでは、それぞれの働き方について詳しく見ていきましょう。

3.1 雇用形態別の働き方

保育園栄養士の雇用形態は、主に以下の3つに分けられます。

• 正社員
• パート・アルバイト
• 派遣社員

3.1.1 正社員

正社員は、保育園と直接雇用契約を結ぶ働き方です。一般的に、給与水準は高く、賞与や退職金などの福利厚生も充実している点が特徴です。また、雇用期間に定めがないため、長く安定して働くことができます。キャリアアップを目指しやすい環境であるとも言えるでしょう。ただし、その分責任も大きく、残業が発生することもあります。

3.1.2 パート・アルバイト

パート・アルバイトは、短時間勤務や週に数日程度の勤務など、自分のライフスタイルに合わせて働くことができます。家事や育児との両立を希望する方に向いている働き方と言えるでしょう。時給制であることが多く、勤務時間によっては収入が少なくなる場合もあります。福利厚生は勤務時間や勤務日数によって異なる場合があり、正社員と比べると充実していないことが多いです。

3.1.3 派遣社員

派遣社員は、派遣会社と雇用契約を結び、保育園で働く働き方です。派遣会社が間に入るため、給与や福利厚生は派遣会社によって異なります。雇用期間が定められていることが多く、一般的には短期間での勤務となります。職場環境や仕事内容が変わる可能性もあるため、柔軟に対応できる人に向いています。正社員やパート・アルバイトと比べて、時給が高い場合もあります。

3.2 残業時間

保育園栄養士の残業時間は、勤務先や時期によって大きく異なります。一般的には、月に数時間から10時間程度の残業時間であることが多いようです。行事の準備や献立作成などで残業が発生する場合があります。ただし、近年では、保育園における労働環境の改善が進められており、残業を減らす取り組みを行う保育園も増えています。

• 残業を減らすための取り組み例
  • 業務の効率化
  • 調理の外部委託
  • 事務作業の分担

3.3 休日

保育園栄養士の休日は、勤務先によって異なりますが、一般的には週休2日制のところが多く、土日祝日が休みの保育園もあれば、土曜日は交代で出勤する保育園もあります。年間休日は120日程度が一般的ですが、保育園によっては、夏季休暇や年末年始休暇などが付与される場合もあります。有給休暇は、労働基準法に則り付与されます。

保育園栄養士の仕事は、子どもたちの健康を支える、やりがいのある仕事です。自分に合った働き方を見つけて、保育園栄養士としての一歩を踏み出してみてはいかがでしょうか。

※上記の情報はあくまで一般的なものであり、勤務先や時期によって異なる場合があります。詳細については、各保育園にお問い合わせください。

参考資料:

• 厚生労働省

4. 保育園栄養士に必要な資格

保育園栄養士として働くためには、栄養士資格が必須です。栄養士資格を取得するには、以下の2つの方法があります。

4.1 栄養士養成施設を卒業する

栄養士養成施設には、4年制大学、短期大学、専門学校があります。これらの学校で栄養学や食品学、調理学などを学び、卒業時に栄養士の資格を取得できます。卒業と同時に栄養士免許の申請資格が得られます。栄養士免許は国家資格であるため、卒業後、厚生労働省に申請し、免許を取得する必要があります。

4.2 栄養士養成課程のある学校を卒業していない場合

栄養士養成課程のある学校を卒業していない場合でも、以下のいずれかの方法で栄養士資格を取得することができます。

4.2.1 ① 国家試験を受ける

栄養士の国家試験を受験し、合格することで栄養士の資格を取得できます。国家試験は年に1回実施されます。受験資格を得るためには、指定された養成施設で1年以上学ぶか、実務経験を積み重ねる必要があります。詳細は厚生労働省のホームページをご確認ください。

4.2.2 ② 管理栄養士資格を取得する

管理栄養士は、栄養士の上位資格です。管理栄養士の資格を取得すると、自動的に栄養士の資格も得られます。管理栄養士になるには、管理栄養士国家試験に合格する必要があります。受験資格を得るには、4年制大学や短期大学などで所定の科目を履修する必要があります。

4.3 保育園栄養士として働くために有利な資格

栄養士免許に加えて、保育園栄養士として働く上で有利になる資格がいくつかあります。

4.3.1 ① フードコーディネーター

フードコーディネーターは、食に関する幅広い知識を活かして、メニュー開発や食空間の演出などを行う仕事です。保育園の給食においても、栄養バランスだけでなく、見た目や彩り、季節感なども重要視されます。フードコーディネーターの資格を持っていると、子どもたちの食欲をそそる魅力的な給食作りに役立ちます。

4.3.2 ② 調理師免許

調理師免許は、調理師として働くために必要な国家資格です。保育園によっては、栄養士自身が調理を行う場合もあります。調理師免許を持っていると、調理の専門知識や技術を活かして、より質の高い給食を提供することができます。

4.3.3 ③ 保育士資格

保育士資格は、保育士として働くために必要な国家資格です。栄養士は、保育士と連携して、子どもたちの食育活動を行う機会も多いです。保育士資格を持っていると、子どもたちの発達段階や興味関心に合わせた食育プログラムを企画・実施することができます。

4.3.4 ④ その他

上記以外にも、アレルギー対応食の調理に関する資格や、食育指導士などの資格も、保育園栄養士として働く上で役立ちます。これらの資格を取得することで、専門性を高め、キャリアアップにも繋げることができます。

4.4 資格取得後の流れ

栄養士の資格を取得したら、都道府県知事への登録が必要です。その後、保育園や保育施設などに就職活動を行い、栄養士として勤務することになります。就職活動の際には、栄養士の求人情報誌や転職サイトなどを活用するとよいでしょう。

5. 保育園栄養士のやりがい

保育園栄養士は、子どもたちの成長に直接関わる、責任とやりがいのある仕事です。ここでは、保育園栄養士ならではのやりがいについて詳しく見ていきましょう。

5.1 子どもたちの笑顔と成長を実感できる

保育園栄養士にとって最大のやりがいは、毎日作った給食を子どもたちが喜んで食べてくれる姿を見ることです。 「おいしい！」の笑顔や「おかわり！」の声は、栄養士としての仕事の励みになります。また、好き嫌いの克服や食習慣の改善など、食を通して子どもたちの成長を実感できることも大きな喜びです。

5.2 食育活動を通して食への関心を高められる

保育園栄養士は、給食を作るだけでなく、食育活動を通して子どもたちの食への関心を高める役割も担います。例えば、食材の産地や栄養について分かりやすく説明したり、クッキングイベントを開催したりすることで、子どもたちの食への意識を高めることができます。食育活動を通して、子どもたちが食に興味を持ち、自ら食べることを楽しんでくれるようになることは、栄養士としての大きなやりがいです。

5.3 保護者と連携し、子どもの健康をサポートできる

保育園栄養士は、保護者との連携も重要な業務の一つです。給食を通して、家庭ではなかなか食べられない食材や調理法を提供することで、子どもの食生活の幅を広げるサポートができます。また、アレルギー対応や栄養相談などを通して、保護者と協力しながら子どもの健康を守ることができます。保護者から感謝の言葉をいただいたり、子どもの成長を一緒に喜べることも、保育園栄養士ならではのやりがいです。

5.4 専門知識を活かして社会貢献できる

保育園栄養士は、栄養に関する専門知識を活かして、子どもたちの健康な成長を支える、社会貢献性の高い仕事です。食の安全を守ることはもちろん、食育活動を通して、次世代を担う子どもたちの健康意識の向上に貢献することができます。自分の仕事が社会に役立っている実感を得られることは、大きなモチベーションに繋がります。

5.5 チームで協力して仕事を進められる

保育園栄養士は、栄養士だけでなく、保育士や調理師など、様々な職種のスタッフと協力して仕事を進めます。子どもたちの成長をサポートするという共通の目標に向かって、チームで協力し合いながら仕事ができることは、大きな喜びです。他のスタッフとコミュニケーションをとりながら、より良い保育環境を作っていくことができます。

6. 保育園栄養士の仕事の大変なところ

保育園栄養士は、子どもたちの健康と成長を支える、やりがいのある仕事です。しかし、その一方で、いくつかの大変な面も存在します。ここでは、保育園栄養士が実際に経験する仕事の大変なところを具体的に見ていきましょう。

6.1 責任の重さ

保育園栄養士は、園児の健康を食事面から支える重要な役割を担っています。そのため、提供する食事には大きな責任が伴います。

6.1.1 アレルギー対応の徹底

近年、食物アレルギーを持つ子どもが増加しており、保育園栄養士は、アレルギー対応に細心の注意を払う必要があります。保護者からのアレルギーに関する情報を正確に把握し、献立作成、食材の選定、調理、提供に至るまで、あらゆる段階でミスがないよう、慎重に進める必要があります。
万が一、誤った食材を提供してしまうと、子どもの命に関わる重篤なアレルギー症状を引き起こす可能性もあるため、大きなプレッシャーを感じながら業務にあたっています。日々の業務の中で、緊張感を持ち続けることは、精神的な負担も大きいです。

6.1.2 栄養バランスと嗜好の両立

成長段階にある子どもたちにとって、栄養バランスの取れた食事を提供することは非常に重要です。しかし、保育園給食は、限られた予算の中で、栄養基準を満たしつつ、子どもたちが喜んで食べてくれるようなメニューを考えなければなりません。好き嫌いの多い子どももいる中で、栄養面と嗜好のバランスをどのように実現するかは、保育園栄養士にとって大きな課題です。

6.2 業務量の多さ

保育園栄養士の仕事は、多岐にわたり、業務量は決して少なくありません。栄養管理や給食調理以外にも、様々な業務をこなしながら、日々の業務を回していく必要があります。

6.2.1 献立作成と食材発注

栄養バランスを考慮した献立作成は、保育園栄養士にとって重要な業務です。季節や行事食なども取り入れながら、バリエーション豊かな献立を考案する必要があります。また、作成した献立に基づいて、必要な食材を発注する業務も発生します。食材の在庫状況を確認しながら、無駄なく発注する必要があるため、在庫管理のスキルも求められます。

6.2.2 調理業務

保育園によっては、栄養士自らが調理業務を行う場合もあります。大量の給食を限られた時間内で調理するのは、体力的に大変な作業です。また、衛生管理も重要な業務の一つです。食中毒を予防するために、調理器具や食器の洗浄、消毒、厨房内の清掃などを徹底する必要があります。

6.2.3 食育活動

近年、食育の重要性が高まっており、保育園においても食育活動が積極的に行われています。栄養士は、食育の企画・立案・実施なども担当します。子どもたちの年齢に合わせた内容を工夫したり、保護者への食育指導を行ったりするなど、幅広い活動が求められます。

6.3 人間関係

保育園栄養士は、子どもたちや保護者、保育士など、様々な人と関わりながら仕事を進めていく必要があります。そのため、良好なコミュニケーション能力が求められます。

6.3.1 保護者対応

保護者とのコミュニケーションは、保育園栄養士にとって重要な業務の一つです。給食に関する要望や相談に対応するだけでなく、アレルギー対応など、子どもの健康に関する重要な情報を共有する必要があるためです。しかし、中には、厳しい意見や要求をぶつけてくる保護者もいるため、状況に応じて適切に対応していく必要があります。保護者との信頼関係を築き、スムーズなコミュニケーションをとるためには、高いコミュニケーション能力が求められます。

6.3.2 保育士との連携

保育園栄養士は、保育士と連携して、子どもたちの食育を進めていく必要があります。給食の時間や内容、食べ方などについて、保育士と密にコミュニケーションをとり、連携を図っていくことが重要です。しかし、保育士と栄養士の間で、意見が食い違ったり、連携がうまくいかなかったりする場合もあるため、その際には、互いに意見を尊重し、協力しながら問題解決を図っていく必要があります。

6.4 給与水準

保育園栄養士の給与水準は、他の職業と比較して、必ずしも高いとは言えません。責任や業務量の多さに見合った給与が得られないと感じる栄養士も少なくありません。待遇改善が課題として挙げられています。

参考資料：

• 文部科学省
• 厚生労働省

7. 保育園栄養士になるには？

保育園栄養士になるためには、どのような道のりがあるのでしょうか？ここでは、保育園栄養士になるために必要な資格や、保育園栄養士になるための具体的なステップ、さらに保育園栄養士の求人情報の見つけ方について解説します。

7.1 栄養士免許は必須？

保育園栄養士として働くためには、栄養士免許が必須です。栄養士免許を取得するには、以下のいずれかの方法があります。

7.1.1 栄養士養成施設を卒業する

栄養士養成施設には、4年制大学、短大、専門学校があります。これらの学校で栄養学や調理学、食品衛生学などを学び、所定の単位を取得することで、卒業と同時に栄養士免許を取得できます。卒業後、保育園に就職することで、保育園栄養士として働くことができます。

学校の種類	期間	費用
4年制大学	4年間	約400万円～（国立大学の場合、入学金や授業料は標準額） ※その他、施設費などが別途必要になります。
短期大学	2年間	約200万円～ ※その他、施設費などが別途必要になります。
専門学校	2年間	約200万円～ ※その他、施設費などが別途必要になります。

出典：文部科学省

7.1.2 国家試験に合格する

栄養士の国家試験を受験し、合格することで栄養士免許を取得する方法もあります。国家試験の受験資格を得るには、指定された大学や短大、専門学校を卒業するか、厚生労働大臣が指定する養成施設で1年以上の実務経験を積む必要があります。国家試験は毎年3月に実施され、合格率は例年60%前後です。

出典：厚生労働省

7.2 保育園栄養士になるためのステップ

栄養士免許を取得したら、いよいよ保育園栄養士として働き始めるためのステップに進みます。具体的なステップは以下の通りです。

1. 求人情報を探す
2. 応募書類を作成する
3. 面接を受ける
4. 採用決定

7.2.1 1. 求人情報を探す

保育園栄養士の求人情報は、以下の方法で探すことができます。

7.2.1.1 インターネットの求人サイト

「Indeed」「マイナビ」「リクナビ」などの求人サイトで、「保育園栄養士」や「保育園 調理師」などのキーワードで検索してみましょう。多くの求人情報の中から、自分の希望に合った求人を探すことができます。

7.2.1.2 ハローワーク

全国のハローワークでは、保育園栄養士の求人情報も紹介しています。ハローワークの職員に相談しながら、自分に合った求人を探すことができます。

7.2.1.3 保育園のホームページ

働きたい保育園がある程度決まっている場合は、その保育園のホームページで求人情報を確認してみましょう。ホームページに求人情報が掲載されていない場合でも、直接問い合わせてみるのも良いでしょう。

7.2.2 2. 応募書類を作成する

求人情報を見つけたら、応募書類を作成します。応募書類には、一般的には以下のものが必要です。

• 履歴書
• 職務経歴書
• 志望動機書

応募書類は、保育園の指定に従って作成しましょう。誤字脱字や内容の矛盾がないか、しっかりと確認してから提出することが大切です。

7.2.3 3. 面接を受ける

応募書類による書類選考を通過すると、面接に呼ばれます。面接では、以下の点について聞かれることが多いです。

• 志望動機
• 保育園栄養士としての経験やスキル
• 保育に対する考え方
• 自己PR

面接対策として、想定される質問への回答を事前に考えておいたり、模擬面接を受けたりするのも有効です。また、保育園について事前にしっかりと調べておくことも重要です。保育園の教育方針や理念に共感できるかどうかも、面接官は見ています。

7.2.4 4. 採用決定

面接後、数日～数週間で合否の連絡が来ます。見事採用となれば、晴れて保育園栄養士として働くことができます。入職前に、雇用契約書の内容をしっかりと確認しておきましょう。

7.3 栄養士の求人情報の見つけ方

保育園栄養士の求人情報は、一般的な求人サイトだけでなく、保育士専門の求人サイトを利用するのも有効です。保育士専門の求人サイトでは、より多くの保育園栄養士の求人情報を見つけることができます。また、転職エージェントを利用するのもおすすめです。転職エージェントは、あなたの希望や経験に合った求人を紹介してくれるだけでなく、面接対策や給与交渉なども代行してくれます。

8. まとめ

この記事では、保育園栄養士の仕事内容や給料、働き方、やりがい、大変なところなどについて解説しました。保育園栄養士は、子どもたちの成長を食事面から支える、重要な役割を担っています。平均年収は他の栄養士と比較すると低い傾向にありますが、子どもたちの笑顔や成長を間近で見られるという、大きなやりがいを感じられる仕事です。食育活動などを通して、保護者の方々に食の大切さを伝える役割も担っています。この記事が、保育園栄養士という仕事について、より深く理解するきっかけになれば幸いです。